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用料
丝瓜虾丸汤的做法
豆腐切块
鸡蛋摊饼切丝
虾仁用刀背剁碎,放胡椒粉,料酒,淀粉,鸡蛋清抓匀上劲。
丝瓜切条
锅内少许油爆香蒜末,放丝瓜略炒倒入3碗清水锅开后汆入虾仁丸子,放豆腐,鸡蛋,放盐调味关火放鸡精,胡椒粉。