厨房调味品小窍门做法 食材 步骤

居家过日子，厨房里经常会用到葱花、姜末、蒜泥。每次都会买一点，虽然用量不多，但不可或缺！多余的葱姜蒜有时会坏掉，扔掉怪可惜的。这里提供一个思路，一次加工，多次应用！

用料  

厨房调味品小窍门的做法  

1. 香葱洗净，切葱花，放入保鲜袋，冷冻。用时随取。

2. 生姜去皮，顶纹切片，放入食品料理机打成泥，摊薄，入冰箱冷冻后，切小片，再装入保鲜袋冷冻，用时随取。

3. 这就是我用的料理机

4. 蒜子半斤，去皮，切去根蒂，放食品料理机打成泥，摊薄，入冰箱冷冻成型后，取出切片，再放入保鲜袋冷冻，用时随取。

小贴士

1. 姜泥蒜泥摊薄要放在硬质食品袋上冷冻，否则要是用软的食品袋，会把食品袋的一部分裹在蒜泥里，不好取出；要是放在硬板上冷冻成型后，却又难以取下来。另外，一次也不要加工过多，一次加工够一两个星期用的就可以了。
2. 每次取用时，要注意:及时把冷冻的葱花、姜泥、蒜泥放回冷冻室，否则，葱花等要是化冻了，可就全部成泥坨坨了，不好用了！也就浪费了！