身披鲜红薄脆盔甲,内心依然温软如故。这是清水小龙虾的真实写照!喜欢吃小龙虾,在红烧、麻辣、蒜泥、十三香等等口味中,最爱原汁原味的清水小龙虾。盆友是一经营龙虾的老板,私下告诉我们,要吃就吃清水的,只有品质最好的才能做...
快手变肉丝的小窍门完全是因为自己太懒琢磨出来的办法。有烤箱和不粘锅两个版本,大家觉得哪个方便就用哪个,反正我用两个方法做都能做出来!用了下厨房这么久第一次写菜谱有点小紧张,不足之处请谅解!❤️用料姜几小片猪里脊一...
做班尼迪克蛋什么的经常要做水波蛋,用锅煮很麻烦,且不好控制,用微波方便多了。但想做出完整少絮、形状漂亮的完美水波蛋还要加点小窍门。用料鸡蛋1个白醋适量水克完美微波水波蛋的小窍门的做法取一个碗,里里加一碗温水加...
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。用料虾30克西兰花35克意面25克玉米15克胡萝卜15克海苔拌...
怎样煮汤圆不破皮,好吃又好看呢?煮汤圆也有小窍门,只需要下锅后摇一摇、推一推,煮一煮,Q弹软糯的小汤圆,轻轻松松卖相十足!用料冷冻汤圆适量清水适量食用油2滴盐少许煮汤圆的小窍门,Q弹软糯不破皮的做法元宵节特意选了一款红...
记得小时候,老爸带我去北京慧玲阿姨家做客,她做了一道菜~香煎带鱼,外酥内嫩,好吃得不要不要的!现在我把它复刻出来。用料带鱼1-2条盐适量玉米淀粉(或生粉)适量蒜头2瓣姜片4片芹菜粒,葱段适量食用油适量香煎带鱼(附鱼皮不破的小...
炸慈菇片几乎是昆明大小餐馆都会有的下酒菜,但是想片片分明、不粘不碎不费油,还是有点小窍门用料慈菇中等大约6~7个芥花油约100ml(实耗约15ml)炸慈菇片(少油不粘连小窍门)的做法茨菰又叫慈菇,水生植物,含丰富淀粉质、蛋白质、...
泡菜是韩国最有代表性的食物,而泡菜饼也是十分常见的主食之一。上学期间多次到韩国参加学术交流。第一次去的时候十分不习惯走到哪里都是泡菜,甚至连麦当劳都沦陷出了泡菜汉堡。但是渐渐的去的次数多了,也慢慢的喜欢上了...
蒜蓉西兰花制作方法简单易学,老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。怎么才能制作一道色泽青翠的蒜蓉西兰花呢?制作过程中有两个小妙招,我们赶紧一起看看做法吧!用料西兰花1个大蒜...
【WECK最初诞生的理由,很简单,“安心感”。简简单单的三个字也正是WECK的原点。在原产国德国,WECK最初是加工贮藏食品用来渡过漫长冬天,真空密封保存食物,并锁住新鲜,也是只有WECK这样的百年老牌才能做到的特殊技能。通透的...
还在为炸汤圆爆裂而烦恼吗?看完这个菜谱保证你炸的汤圆酥脆圆润不爆裂。用料汤圆若干个鸡蛋2个面包糠两大把黑芝麻一小勺汤圆新吃法炸汤圆有小窍门酥脆香甜不爆裂附细节视频详解的做法冷冻的汤圆不需要解冻,直接放入开...
生栗子如果不开口的话就不方便剥皮,烤和炒的时候也容易爆,但是开口的时候如果直接切很不好切,砍很容易崩走,手扶着也超危险(差点废了我的大拇指QAQ)于是找到了这个小窍门。用料生栗子带尖角的刀生栗子开口小窍门的做法清洗...
用料黄柠檬1大个全蛋2个色拉油500克椰蓉10克糖40克盐2克柠香椰蓉蛋黄酱~让吐司好吃100倍的快手沙拉酱!内含挤柠檬汁小窍门~~留学党之每日吃啥的做法柠檬用盐洗干净扔进微波炉,微30秒!哈哈哈哈这是出了微波炉以后软软的柠檬...
自己做的时候没有照过相呢这张是某次给基友照相的时候不小心照到…눈_눈每次出去吃饭只要有红薯条side就必点之前想做于是跑到万能下厨房里搜索,居然没有……其实也不意外红薯条算比较冷门的虽然很多地方都提供的但是...
夏天总想吃点凉拌菜,皮蛋拌豆腐就是一个很方便又好吃的选择用料皮蛋个豆腐1块生抽2勺香油1勺芝麻1勺辣椒面1勺醋1.5勺皮蛋拌豆腐,快手凉拌菜(含切皮蛋不沾刀🔪小窍门的做法白芝麻和香而不辣的老陕辣椒面混合,再浇一勺热油...
比目鱼是属于名贵的海产,生产于沿海各地的温带水域,其肉质细嫩,肉多刺少,除了味道鲜美还具有祛凤湿、活血通络等养生功效。烹饪可以采用蒸、爆、炒、炸、煎等方法加工成美味菜肴。今天我先总结记录自己平时用油煎的一种加...
用料柚子1个蜂蜜根据自己口味冰糖根据自己口味清水一碗水(柚子肉会下水)盐若干自制蜂蜜柚子茶(不苦的小窍门)的做法柚子先用盐搓洗表面去除蜡质,然后如图切开把柚子皮白色部分用刀剔除,去除的越干净越好,不然会很苦的。...
蛋炒饭是非常家常的一道菜,有时候我们米饭做多了,第二天再做蛋炒饭,是非常不错的选择,避免浪费,且味道非常不错。但有很多人在做蛋炒饭的时候会遇到这些情况:做出来的蛋炒饭粘成一团,味道只有咸味,根本不香。其实做蛋炒饭是有...
今天小海和大家分享各种吐司发酵的方法,祝大家的吐司都能长高高!汤种:将面粉加水进行加热,使淀粉糊化,糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料,经搅拌、发酵、整形、烤培而成的面包,与其它面包最大的差别在于淀粉糊化...
用料窍门做饭小窍门的做法做饭小窍门主要调味品豆瓣酱,生抽,料酒,白糖,香醋,白醋,盐,老抽,绍兴酒,白胡椒粉蚝油不适合红烧、辛辣、凉拌、绿叶菜腌肉配方:2勺生抽(酱油),2勺料酒,糖,5克盐,胡椒粉,清水(把水打进肉里),加1/3蛋清,搅打上劲后,加...
小时候的冬天特别冷,放学回家如果能吃上一笼喧腾腾的大包子,再喝上一碗热乎乎的小米粥那感觉简直幸福的要飞到天上了。小时候吃肉少,总是爱吃大肉包,现在为了避免成为油腻的大叔大妈,还是吃草吧,哈哈。菠菜焯烫去草酸,豆腐煎...
简单好做的玛德琳,带着香草和蛋奶迷人的芳香,不放黄油带来清爽的口感,是一款吃下去完全没有负担的蛋糕呢~配方量:8个用料全蛋液28g细砂糖25g玉米油35g原味酸奶15g牛奶15g香草液适量低筋面粉60g食用无铝泡打粉2.5g无黄油版...
本期“阿李厨房”给大家做一个可以让人主动放下手机,埋头苦吃的“蒜香小龙虾”。吃“蒜香小龙虾”的过程,是“沉浸式”的,是可以让人主动放下手机,“埋头苦干”的!而且,小龙虾本身的肉也“不多”,从心理层面上,也不会让人感觉...
舒服不如躺着,好吃不如饺子。饺子中最鲜美的当属三鲜饺子,韭菜香,虾仁鲜,咯吱咯吱是木耳。就像红烧肉每家有每家不同的做法一样,饺子好不好吃自家也有秘方。这回带来我家制作饺子的方法,不论是什么饺子,都可以用这个方法制作...
白酒注意不要过量,不然你做出来猪肝只有一个味道酒味一小勺白酒就够了,调料盒里的勺子,小孩子吃的话,用柠檬浸泡,最好泡的时间长点,这纯粹就分享一个小窍门,不是菜谱用料白酒一小勺猪肝去腥小窍门的做法猪肝切好,放进水里泡,再...