春夏各种瓜类大量上市，用简单的食材来滚汤，再加入一点“豪吉松茸精”调品，仅用几分钟就可以做出一碗鲜美的鸡蛋瓜汤。
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 松茸精 | 适量 |
| 食用油 | 2小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜头酥 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
夏日快手鸡蛋丝瓜汤的做法
准备食材：丝瓜去皮，切薄片，鸡蛋打在碗里，蒜头酥我是一次炸多点留着慢慢用。
![夏日快手鸡蛋丝瓜汤的做法步骤图 第2张]( "夏日快手鸡蛋丝瓜汤的做法步骤图 第2张")
炒锅烧热加2小勺油煎鸡蛋，鸡蛋凝固后倒入适量开水和瓜片大火煮开1_2分钟，加入少许盐和松茸精调味就可以关火，出锅前撒入葱花和蒜头酥。
![夏日快手鸡蛋丝瓜汤的做法步骤图 第3张]( "夏日快手鸡蛋丝瓜汤的做法步骤图 第3张")
小贴士
可以用青瓜水瓜节瓜等夏天食用瓜类
汤中加少许虾皮或虾米汤更鲜美
煮的时间视瓜切的厚薄来定