用料
| 金针菇 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 豆芽菜 | 适量 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 红酒醋 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
素拌五丝的做法
黄瓜、胡萝卜，去皮洗净，干木耳用温水泡发后去除根部，洗净备用，豆芽、金针菇洗净
黄瓜、胡萝卜切（刨）丝备用，木耳撕成小朵，把所有食材汆水，捞出备用
将红酒醋、适量辣椒酱和少许盐，调成酱汁，和汆过水的所有食材，拌匀即可
素拌五丝烹饪方法窍门 如何做素拌五丝才好吃
烹调艺
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