用料
| 鸡翅 8 | 个 |
| 鸡蛋 1 | 个 |
| 生抽 2 | 勺 |
| 淀粉5 | 勺 |
| 姜4 | 片 |
| 面包糠 200 | 克 |
| 盐 2 | 克 |
| 蚝油 1 | 勺 |
| 料酒 2 | 勺 |
| 植物油250 | 克 |
超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法
将鸡翅划刀，放盐，生抽，料酒，耗油，姜片，腌制2个小时
![超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图 第2张]( "超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图 第2张")
锅内热油，油开后关火冷却到60度左右，将鸡翅按如图顺序先裹淀粉，再裹鸡蛋液，再裹面包糠，然后下锅炸（鸡翅下锅就开火）
![超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图 第3张]( "超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图 第3张")
炸8分钟左右炸至两面金黄捞出，外面酥脆，里面爆汁
![超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图 第4张]( "超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法步骤图 第4张")
小贴士
炸鸡翅一定要根据淀粉，鸡蛋，面包糠的顺序，缺一不可
【步骤图】超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅食谱大全和做法
烹调艺
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