奥利奥鲜奶冰淇凌烹饪方法,教你奥利奥鲜奶冰淇凌做法步骤图

烹调艺 人气:2.61W
奥利奥鲜奶冰淇凌的做法图解 做法步骤

时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 200g
细砂糖 60g
淡奶油 300g
可可粉 4g
奥利饼干 60g

奥利奥鲜奶冰淇凌的做法  

  1. 将蛋黄搅散,加入牛奶和细砂糖搅拌均匀。
    小火加热并不断搅拌。
    待糖溶化且蛋奶液沸腾后即可关火。

    奥利奥鲜奶冰淇凌的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 奶油打发到基本不流动。
    奥利奥饼干去除夹心,放入保鲜袋中压碎。

    奥利奥鲜奶冰淇凌的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 在打发的淡奶油中加入可可粉和奥利奥饼干碎搅拌均匀。

    奥利奥鲜奶冰淇凌的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 分三次加入常温的步骤1中制作的蛋奶液,混合均匀。

    奥利奥鲜奶冰淇凌的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将混合的冰淇凌液倒入冰棍模具或任何可以冷冻的容器中。
    放入冰箱冷冻至完全凝固。

    奥利奥鲜奶冰淇凌的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

1. 奥利奥不用压的太碎,口感会更好。

2. 如果不是使用冰棍模具冷冻,期间可以每隔1小时取出用勺子搅拌一次,口感会更好。

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