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春天干燥,喉咙干痒。鱼腥草清热降火,雪梨亦有不错的凉润之效;二者同煮,适当添些枸杞中和。甜梨不用冰糖,若嫌过淡,亦可适量添些。而这样的一道甜汤,汤水却没有明显的鱼腥草味,只余淡淡梨汁甘甜。对于想尝试鱼腥草又有所疑虑的食客来说,此汤或许可为第一步。
用料
鱼腥草雪梨汤的做法
食材︱雪梨、鱼腥草、枸杞
折耳根洗净择成段,梨去皮切块;入锅煮沸转中火煮15分钟。
梨块绵软时放入少许枸杞即可。