如何做奥尔良烧鸡好吃 奥尔良烧鸡烹饪方法大全

家里零时缺盐，不想下楼买😂！就材料做了一个不辣的烧鸡块。居然出奇美味。用烧鸡块汤汁配米饭🍚儿子说超级好吃😊。今天专门出一个谱子记录下来。以后差盐又这样干😆😆😆

用料  

奥尔良烧鸡的做法  

1. 鸡腿🍗剁块，用清水泡半个小时去血水（着急可忽略）后凉干水分备用。

2. 热锅冷油下花椒，蒜瓣，洋葱开小火爆香。油可以是自己喜欢的任何油，我家用菜籽油。

3. 炸至花椒蒜瓣出香，即可加入鸡块。开大火煎两分钟，快速烧干鸡肉水分。

4. 水分控干，转中火慢慢煎至两面微黄起焦。

5. 这两种调料超市都有！任意牌子都可。

6. 倒入料酒或者白酒两三勺，去去鸡肉腥气。再依次加入奥尔良料包和甜面酱。

7. 调入适量水翻炒均匀

8. 加入新鲜土豆🥔翻炒，可以换成自己喜欢的任意配菜。比如：豆角，香菇…

9. 加盖，大火🔥烧开后转中火煮十五分钟。

10. 汤汁烧浓郁后，加入洋葱翻炒均匀。再转大🔥烧五分钟收汁。

11. 加入葱花，关火起锅。