简单易做,清脆、热辣、香鲜、开胃。
用料
泡藕带 | 400克 |
腊肠 | 2根 |
辣椒 | 2个 |
金阳青花椒 | 1把 |
藤椒油 | 2勺 |
香辣过瘾椒香泡藕炒腊肠的做法
网购的泡藕带,清脆爽口,很开胃。用来炒菜也不错。
藕带控去水分。
腊肠蒸熟切片。
泡藕带的泡椒和尖辣椒斜切成段。
锅中放入一把青花椒,小火炸出香味,捞出青椒粒。
放入辣椒,炒出香味。一着急,葱姜蒜忘记放了
放入藕带、香肠,倒入3勺泡藕带的泡菜水,大火炒至水分收干,加2勺藤椒油,炒匀出锅。
清新养眼,色彩诱人。
麻香浓郁,入口清爽,酸辣开胃。
鲜香下饭。
小贴士
泡藕带和腊肠都有咸味,不需要加盐、酱油等调料。