香肠炒黄元米果做法 食材 步骤

米果是客家饮食，有蒸，煮，炸，包馅，多种吃法和做法，但最基础的做法都是一样的，需要大锤，大缸，且都是纯手工制作。需要把米浸泡，放大缸里用锤子不断的打，就像打糍粑一样，在根据吃法做成各种形状

用料  

香肠炒黄元米果的做法  

1. 准备材料

2. 切好，按照个人喜好，不建议米果切的过薄

3. 锅里放油，香肠先煎熟

4. 加入米果，翻炒两个加少许水，

5. 水开便加入青菜，翻炒两下便可出锅

小贴士

米果不要切的太薄，受热容易粘锅，稍微炒下便可加水，且米果本就是熟的，不用煮太久。盐、油不可放多，香肠煎的时候就会出油，而且香肠里也有盐