清凉解暑黑凉粉做法 食材 步骤

为了解决掉家里疯长的薄荷，就着仅有的材料，做了炎炎夏日里，最爱的一款薄荷味黑凉粉。味道好赞！

用料  

清凉解暑黑凉粉的做法  

1. 我家薄荷直接种地上的，我没拿剪刀剪，女汉子直接用手掐的（简单粗暴快捷）哈哈哈哈哈哈

2. 水煮沸后再继续煮两三分钟左右就把薄荷捞出来

3. 黑凉粉一袋是一百克，我只用了一半，大约50克左右吧。

4. 用凉开水慢慢搅拌均匀

5. 这个步骤其实跟我第一次做的时候有点出入的，但是结果是一样，而且我觉得搅拌均匀后的粉这样直接倒入开水中比较方便点（相对于我第一次的做法来说）

6. 用小勺子撇干净浮末，这样成品会更好看！

7. 可以直接放锅里冷却，我是因为冰箱放不了这么个锅，所以就倒出放在另外一个比较小的玻璃盘里，这样方便进冰箱。

8. 锅里冷却后的黑凉粉，我分装在小杯子里，这个有盖子，可以放冰箱冷藏，一次一杯，方便取食。吃的时候淋上蜂蜜，白糖水都可以。

9. 制作好的黑凉粉，也可以变幻出其他的甜点呀，比如里面加点芋圆呀，红豆呀，椰汁呀，西米，芒果等等等等……各种不同的甜品就能轻松打造出来啦！

10. Q弹爽滑，嘴巴里都是薄荷的清凉味。惬意！

小贴士

煮完薄荷的水，根据个人操作习惯可过滤，因为我是直接放的整的薄荷，所以没有碎渣渣残留，就没过滤。

也可以在捞出薄荷后加白糖进去，这样制作出来的黑凉粉不用搭配蜂蜜等也是有甜甜味的。