如果有正在减肥的小伙伴，这道无油菠菜炒粉丝一定不要错过！传送门放这里啦~
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 火腿 | 1根 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 太太鲜汤汁 | 1勺 |
上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法
1、菠菜剪去头部，泡洗干净捞起，沥干水。然后锅内烧水，水开后加入几滴油和少许盐，放入菠菜，烫熟后捞出切成二段放入盘子
![上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第2张]( "上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第2张")
2、将皮蛋入冷水锅煮5分钟后捞起，剥壳切丁块，火腿肠切丁块，咸蛋黄切丁块，蒜瓣去皮拍碎
![上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第3张]( "上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第3张")
3、热锅，放适量油，下蒜瓣爆香
![上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第4张]( "上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第4张")
4、加入皮蛋丁块、咸蛋黄丁块、火腿肠丁块，翻炒几下
![上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第5张]( "上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第5张")
5、加入高汤或开水，大火煮开后转小火煮10分钟，直至汤色变白
![上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第6张]( "上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第6张")
6、加入一勺太太乐鲜鸡汁
![上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第7张]( "上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第7张")
7、最后加入菠菜，稍微拌均匀就可以装盘了。或者将煮好的调味汤料淋在菠菜上也可以
![上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第8张]( "上汤菠菜—太太乐鲜鸡汁的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、菠菜中含有大量草酸，对身体健康会造成伤害，所以必须要掉水后再吃，这样可以去除部分草酸
2、皮蛋煮一下之后会更容易切块，如果不煮，就用线来切丁块