1.姜枣膏,体寒,月经少,气血不足,可以代茶饮,用热水冲着喝,很天然健康的养生方!
2.生姜无须去皮,很多说生姜皮是凉的,这不科学,生姜是温热的,熬煮后是热性,红枣和干桂圆,红糖是凉性的,综合熬好后,就成了温性的,健脾胃,补气血,痛经,少经,喝了都不错,糖尿病患者不宜喝,
3.这个配方的味道微辣,微甜,要想效果更好,建议生姜的用量更大,可以用6~8斤生姜,200克红糖,红枣1000克,干桂圆300克,红糖太多了,会减弱效果,
4.很多网上的方法,为了口感好,(1).不放姜渣,失去了姜的主要作用,(2).红糖放的很多,甚至7~10斤红糖,我不建议这样高糖,姜枣膏完全失去了效果,总之,以姜为主,其它的都是附加,祝大家身体健康,幸福快乐,
我是爱臭美,爱生活,又热忠养生的私房小厨,喜欢我的作品就关注我吧!爱你们,感恩生活!🙏🙏
用料
干红枣 | 500克 |
小黄姜(不是那种大姜) | 1500克 |
老红糖块 | 400克 |
干桂圆肉 | 150克 |
姜枣膏(补气血)【附姜素视频】的做法
红枣,桂圆,洗干净,
红枣,桂圆,上锅蒸30分钟,开火就算时间,水开了转中火蒸就行,
桂圆干剥好备用,
老红糖块备用,
小黄姜洗干净,
切去不能吃的部分,别扔,可以煮水泡脚!
切成片,再切成条,大一点也没关系,
切好的姜放破壁机,开搅拌键,打成汁,打二到三遍!更细腻,
挤出姜汁,姜渣倒盘中备用,
(这个是姜汁沉淀后的,晒干就像淀粉一样,就是姜素了,)咱们做姜枣膏就不晒了,和姜汁搅拌一起就行,
蒸好的红枣去核,和桂圆,姜汁一起倒入破壁机,搅拌键,打一遍二遍都行,(打碎的红枣和桂圆更容易吸收,)
姜枣桂圆汁,红糖,1/2姜渣,(姜渣也可以全部放一起熬,辣味更足,)全部倒入砂锅一起熬煮,小火,用木铲不断搅拌哈,防止糊底,
看慢慢的变粘稠,会溅糊,小心别烫着,可以戴着厨房面罩,
继续熬,颜色变深又浓稠了,
这样就可以了!也可以再熬一会更粘稠,
看,又熬了一会,更粘稠了,这样更好,就是又费力气了!😊
放凉,装入玻璃瓶中,密封!冰箱冷藏保存!
刚做好时忘拍照了,这都快喝完了,补个图!😜
小贴士
说说姜素,1.(因为口感没那么辣了,)在孩子受寒咳嗽,感冒时,都可以冲给孩子喝,可以驱寒,给身体补充热量,
2.口腔溃疡时,口疮都可以直接洒姜素在患处,会更快修复好!