桃胶皂角米雪燕做法 食材 步骤

好像最近各种公众号都在安利一碗桃胶等于20张面膜。哈哈哈，哪有那么夸张，桃胶不能每天吃奥，对脾胃不好，每天吃还会影响血糖奥，一周一次还是很美味哒。

用料  

桃胶皂角米雪燕的做法  

1. 这个拿来拍照，算比较大颗粒的，其实大小真的无所谓，大一点口感会好，小的便宜点。一人份的话，不需要那么多，这种大的，3-4颗够了。

2. 这个皂角米是我去广州的时候逛了药材市场，特意挑的这种野生无添加的，某宝很多卖的都是加了糖熏了硫磺的，不要乱买奥

3. 丑耳，也只需要一点点就好了

4. 雪燕，一点点一点点，这个泡起来真的会很多很多

5. 这个是我一人份的量，桃胶15-20 小时，有些讲究的都会分不同时间泡，我比较偷懒，一个时间，三个都差不多15个小时，丑耳只要提前2小时泡发，事实上，我也同个时间泡了

6. 泡开的桃胶

7. 泡开的丑耳，泡开后要剪碎，越小越好，黄色的硬的就不要了

8. 泡开的皂角米

9. 泡开的雪燕，真的很大一坨

10. 丑耳沥干水分，加纯净水先开始炖，我用的是炖盅，炖盅2.5小时，如果用锅的话，我试过康宁锅，大概1.5小时。养生壶的话也要2.5小时。

11. 选择甜品，2.5个小时，丑耳先炖1.5小时
    

12. 1.5小时后，将桃胶皂角米沥干水分，倒入盅中，洗净红枣，一起放入，继续炖40分钟

13. 最后20分钟，放入雪燕，冰糖，枸杞。
    
    

14. 时间到，满满胶质

15. 放牛奶提香

16. 大颗桃胶

17. 趁热吃或者放冰箱都行

小贴士

1.泡所有的材料都需要用纯净水，我用的是净水器过滤的水，省事。
2.炖煮之前，泡发材料的水都要倒掉。我比较喜欢泡发一小时后换水，这个时候最容易清洗杂质。炖煮前再冲洗一遍。
3.科学的配比是桃胶，皂角米，雪燕，6:1:1，我比较随意