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用料
雪燕皂角米炖桃胶的做法
泡桃胶,血燕和皂角米八小时。用水清洗桃胶,把杂质冲干净。红枣去核。
水烧开后,桃胶、皂角米和红枣小火煮20分钟,放入枸杞,冰糖,煮10-15分钟左右,放入雪燕,开锅后煮2-3分钟即可。
小贴士
1.雪燕的泡发性很好,只需放一小撮,水要多一点。2.雪燕和桃胶煮久了就化成水了,特别是雪燕。