我特别喜欢吃发糕,也非常喜欢做发糕,每次做的发糕,我认为它非常成功,然后我身边的朋友也非常喜欢吃我的但这一次我用玉米面和白面大枣做了一个小实验,做好的发糕的颜色有些红,但是味道还是非常好吃😊
用料
红枣 | 适量 |
玉米面 | 适量 |
面粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
酵母 | 适量 |
小苏打 | 少许 |
超级简单的白面玉米大枣发糕的做法
酵母用温水化开
盆里放入适量的玉米面和白面,然后倒入温水,倒入小苏打和酵母活成面团,放置温暖处,发至两倍大
发好的面排气
锅里放入凉水,然后把发好的面放到蒸笼上,再次醒面20分钟,然后蒸上30分钟就可以了
蒸好的发糕,不要马上打开盖子,再闷五分钟