因为很爱罗勒独特的气味 在意大利也吃过这道配面包的酱料,以前总觉得西餐遥不可及,真正动起手来,简单且充满惊喜,感觉在家里也有高级西餐厅的水准啦
用料
帕玛森奶酪 | 适量 |
松子 | 一大把 |
罗勒叶 | 一大把 |
大蒜 | 一瓣 |
玫瑰海盐 | 2克 |
柠檬皮 | 少量 |
橄榄油 | 三勺 |
自制版罗勒青酱的做法
其实材料我没有严格按照什么经典方子分量,有点随意,但是整体效果很好,帕玛森奶酪提前刨碎,柠檬皮也是,其他适量一起倒入搅拌机,最后加橄榄油,一起搅匀,出来就是浓香的自制青酱。
装瓶当早餐配酱上桌
抹上欧包真的是味觉享受