舌尖上的过桥米线做法 食材 步骤

疫情练就了大家的十八般武艺，自己动手丰衣足食的成就感是饭店里买不到的。

用料  

舌尖上的过桥米线的做法  

1. 1、干米线需要先泡4-5个小时，或者直接开水煮30分钟
   2、捞出米线备用
   3、热锅倒油，放人蒜末，十三香，八角，香叶，放人锅底料，如大红袍，999等
   4、煸炒几分钟，倒水适量开水，放人煮熟的米线，鱼豆腐等各种丸子
   5、带丸子煮熟后，准备半碗淀粉水倒入快速搅拌，目的是为了让汤汁更浓稠
   6、放人生菜煮一分钟
   7、准备适量的蚝油，盐，鸡精，胡椒粉及香油
   8、家庭版砂锅米线就出锅了