特别喜欢日式芥末香松拌饭,还没研究出芥末口味,海苔鲣鱼先打打馋虫吧
在日本买一瓶需要二十几块,超市进口商品也需要四五十块,这个成本不到十块就做三四瓶,可以尽情做饭团吃了~
用料
海苔碎边 | 15g |
白芝麻 | 150g |
烤鱼片或木鱼花 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
海苔香松的做法
买到海苔碎边是第一步 它比海苔可便宜好多 而且少剪几刀
放在深碗或者打蛋盆里 用厨房剪刀细细剪碎
白芝麻放不粘锅里慢慢加热翻拌至表皮发黄褐色
鱼片或木鱼花也用厨房剪刀细细剪碎。我放的不多所以用剪的,多的话也可以用搅拌机打几下,但不要打成粉末
混合前面所有材料,加盐,糖,鸡精。根据口味混合拌匀,装入可密封的小口罐里。
小贴士
海苔本身有一层油,不需要另加油。
如果有肉干什么不怕费力气的,也可以剪碎放进去,甚至可以加七味粉一起吃。