【步骤图】沙参玉竹排骨汤（记录）食谱大全和做法

广东人的日常汤。

用料  

沙参玉竹排骨汤（记录）的做法  

1. 沙参和玉竹不用放太多，不然会发酸。
   排骨焯水备用，其它材料清洗后一起放到锅中。时间：
   压力锅“营养炖”或类似功能1小时，
   或炖盅3小时，
   或大火煮开、小火煮约2小时，根据火力适当调整。
   出锅时放盐。

小贴士

煲汤的肉类一定要过水。如果想清淡，要除去脂肪和皮。
如果肉类品质好，这个汤里可以不放姜。