秘制鸭胸肉烹饪方法窍门 如何做秘制鸭胸肉才好吃

用料  

秘制鸭胸肉的做法  

1. 鸭胸肉用生抽，料酒，白糖，盐，八角腌制半小时，用叉子或牙签在鸭肉上扎一些小孔，这样更容易入味

2. 油锅烧热，下鸭肉两面煎至金黄

3. 倒入腌制的料汁，加半碗水中火焖煮10分钟

4. 加一点老抽，冰糖，继续焖10分钟

5. 大火收汁，锅底留一点点汁，关火

6. 鸭肉切片摆盘，淋上锅底的汁，美味