小生活,记录二人食
用料
黑毛猪肉 | 十块钱左右(200来克) |
豆角 | 350克 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
生抽 | 两汤勺 |
老抽 | 一汤勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
猪油 | 一大勺 |
热水 |
猪肉炒豆角的做法
1.热锅起油,葱姜蒜爆香。
2.加入黑毛猪肉片。
3.带肉片炒至泛白,将豆角放入锅中一起煸炒。
4.豆角翻炒两分钟,加入生抽,老抽,继续煸炒。
5.加热水,热水刚刚没过豆角即可。
6.改小火,炖6~8分钟。
7.大火收汁。同时根据自己的口味加入糖和盐。翻炒后即可出锅。黄金沟也可以同样用这个方法炒
小贴士
收汁儿时防止豆角粘锅。