小朋友胃口不好,大部分是因为体内积食,消化不好,导致上火没胃口。这款炒过的麦芽谷芽汤就有调理积食开胃健脾的作用。
用料
炒麦芽 | 4克 |
炒谷芽 | 4克 |
山药 | 15克 |
无花果 | 7克 |
云苓 | 5克 |
排骨 | 4-5块 |
盐 | 适量 |
山楂 | 3克 |
谷麦芽山楂三星汤(开胃除积食汤)的做法
儿童大人积食都可以煲这款汤来喝。
谷芽麦芽回奶,哺乳妈妈不要喝。
无花果清润肠胃,但是甜度很高,适量吃。
山药,健脾养胃,必须浸泡12小时,煮至通体透明,否则吃起来会酸。
云南白茯苓,又叫云苓,是健脾养胃的食材。
提前半天泡发山药其他几样材料泡10分钟冲洗干净即可。
骨头在开水里煮2-3分钟飞水后捞起来,和其他材料倒入500毫升的炖盅里
大火煮开后,调小火煮1.5小时左右放适量盐即可。
煮出来,有这样两小碗左右,刚好一人喝两碗,或者两人喝一碗。
还可以加几片山楂干进去,不加肉骨头,煮1个小时,最后加适量冰糖。
这样喝起来更清爽开胃!网上流行的谷麦芽山楂三星汤,就是用这三样材料搭配的。
小贴士
哺乳妈妈慎喝麦芽谷芽汤!
我们有送煲汤袋,麦芽谷芽可放进煲汤袋里煮,以免小朋友喝到噎住。