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芋头是很好的食材,这次我用的是香芋,运气不错,买到一个相当粉的。平时喜欢用蚬来做这个,不过现在蚬并不鲜美,就用了平时比较普通的排骨
用料
芋头排骨煮小白菜的做法
热锅放入姜片和蒜头
加入排骨翻炒
再加芋头翻炒至芋头微黄
加入少许酱油,刚掩盖芋头的水
盖锅焖煮,改中火
水汁差不多时候加入小白菜
翻炒至收汁和白菜已熟即可