香葱油饼烹饪方法窍门 如何做香葱油饼才好吃

在娟子的美食中看到此菜谱视频，为方便查找使用，特在此记录。

用料  

香葱油饼的做法  

1. 1、将所有食材放入盆中，揉成光滑的面团。

2. 2、将面团放至温暖处发酵至2倍大。（也可装保鲜袋中放冰箱冷藏过夜，放冰箱冷藏过夜最好在面团外抹一点玉米油防粘。）

3. 3、发好的面不用揉面排气，直接分成自己想要的大小的面剂子，将每一个面剂子用手在面板上整形为圆饼，并在饼中间戳一个洞，方便炸制时排气。

4. 4、锅内放油，烧至六七成热下饼胚。

5. 5、全程中小火，炸至两面金黄出锅。