【步骤图】关在家门的酸辣鸡爪食谱大全和做法

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关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图

前天晚上就开始想着吃酸辣爪爪,流口水流了好久,和妈妈提了一下,就和妈妈愉快的前往超市购买我的爪爪啦,一共花了24.1,这个价格还算实在,毕竟外头卖一份都要25啦,而且没有自己做来的爪爪吃的爽快,那一份亲口品尝自己的劳动成果,真的很爽歪歪!哈哈哈!

用料  

鸡爪 6-7只
前鸭翅 4只
适量
香油 适量
两勺
小米椒 4个
柠檬 1个
大蒜 8瓣
少许
酱油 3-4勺
老抽 2勺

关在家门的酸辣鸡爪的做法  

  1. 洗净,做个“美甲”,切掉尖尖的指甲

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第2张
  2. 前鸭翅一样洗净,但是它木有尖尖的指甲

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第3张
  3. 可以适当切一些花刀,腌制时有惊喜的效果

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第4张
  4. 切好花刀啦!准备下冷水锅咯~

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第5张
  5. 下料酒

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第6张
  6. 下姜

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第7张
  7. 煮好捞出,放入冷水浸泡至凉透,最好放冰箱啦
    因为家里没有冰箱,换了3次冷水😂

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第8张
  8. 给爪爪和翅翅降降温

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第9张
  9. 照片拍的有点大了……不过,没关系,嘻嘻
    柠檬精,大蒜精,辣椒妹,上线
    突突爪爪和翅翅啦~

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第10张
  10. 先来调汁,我没有买香菜或者葱花,缺了点绿色~但是味道一样ok喔,喜欢吃香菜或葱花的可以放,嘻嘻

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第11张
  11. 凉透的爪爪和翅翅装好,准备入汁水的世界啦~

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第12张
  12. 当当当~成功进入,就这样腌制着,大概也得要5-6小时左右才算完美~

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第13张
  13. 成功啦!!!

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第14张
  14. 当当当~成功啦!就是我比较能吃辣的南方妹子
    不可以太辣的可以适当减少辣椒哟!!
    你们有空的可以试试,嘻嘻,刷剧刷电影必备零食小嘴~

    关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤图 第15张