跟周黑鸭味道很似，反正好好吃吖😋
用料
| 鸭 | 1只 |
| 老抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 生抽 | 5勺 |
| 香叶 | 6片 |
| 白芷 | 5片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 冰糖 | 30克（白糖也可） |
| 姜 | 5片 |
| 啤酒 | 1瓶（料酒或白酒也可，要适量不能多放） |
🔥整只鸭制作：麻辣吖（鸭）。小白也可以的做法
整鸭切好，水煮开，放下焯水去血沫，捞起洗净，装沙锅
![🔥整只鸭制作：麻辣吖（鸭）。小白也可以的做法步骤图 第2张]( "🔥整只鸭制作：麻辣吖（鸭）。小白也可以的做法步骤图 第2张")
把所有配料一起放下，水跟鸭肉齐平，开大火煲开后再盖上盖子，转中小火炖45分钟，每十来分钟翻动一下，让肉均匀入味。
![🔥整只鸭制作：麻辣吖（鸭）。小白也可以的做法步骤图 第3张]( "🔥整只鸭制作：麻辣吖（鸭）。小白也可以的做法步骤图 第3张")
时间到了后，要是汤汁还很多换炒菜锅，收汁，但是别全收干，留点，盛出肉再浇上剩余汤汁，这里色、香、味俱全了。
接下来就好好享受美食啦！
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小贴士
1、口味重的可以适量加点盐
2、喜欢麻辣的就多放干辣椒跟花椒
3、不能吃辣的不放干辣椒花椒也是可以的