【步骤图】麻辣鲜香——🔥干锅鸭翅食谱大全和做法

用料  

麻辣鲜香——🔥干锅鸭翅的做法  

1. 鸭翅择去小毛，清洗干净。稍微焯一下水捞出。倒入料酒腌制半小时。

2. 倒掉料酒水，撒上干淀粉，抓匀。

3. 锅内热油，将鸭翅一个个放入锅中，炸至表面焦黄。

4. 捞出，放在厨房纸上吸油。

5. 淀粉加一点点水调成淀粉水，放入切好的藕条抓匀。

6. 放入油锅炸一两分钟。

7. 捞出。

8. 重新起锅热油，放入葱花小米椒和一块火锅底料炒香。

9. 倒入鸭翅，翻炒均匀。

10. 倒入青椒，炒匀。

11. 倒入藕条，炒匀。

12. 加入比平时炒菜量稍多的鸡精，白糖，少许盐调味。翻炒均匀。

13. 出锅～

14. 鸭翅麻辣鲜香，藕条爽脆，超级好吃！

15. 快试试吧～

小贴士

加上炸过的土豆条，底部铺上洋葱，美味加倍～