清理番薯也顺便清理年糕啦！好喜欢这【清闲厨房】的这个食谱，好赞啊！那个粉浆真的好赞，炸出来的年糕外皮是脆口。好喜翻。
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用料
| 年糕/黑糯米年糕 | 1粒 |
| 番薯/芋头 | 适量 |
| 粉浆 | |
| 面粉 | 约250克 |
| 泡打粉 | 1小匙 |
| 盐 | 一小撮 |
| 黄油 | 25克 |
| 开水 | 约340cc |
番薯炸黑糯米年糕的做法
年糕切片备用
![番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
番薯切片放入热油里炸大约1-2分钟捞起备用
![番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炸好的包上年糕
![番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把泡打粉和盐放入面粉搅拌均匀过后把黄油搓入面粉
![番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
过后倒入适量的水搅拌成为粘稠无颗粒的面糊
![番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这时候把拍好有年糕的番薯
![番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
裹上粉浆
![番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入热油里炸至金黄或熟即可捞起待不热时候可以享用。
![番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "番薯炸黑糯米年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
原食谱是用芋头和番薯。
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