没有了剁辣椒的痛苦。
用料
辣椒 | 300克 |
盐 | 5克 |
大蒜 | 20克 |
姜 | 20克 |
油 | 50克 |
糖 | 5克 |
西红柿 | 可以放1个 |
辣椒酱,超容易的做法
500克辣椒
10秒6速打碎
加入5克糖,10克盐,少许白芝麻,花椒粉,蚝油,30克油
10分钟120度速度1.
10分钟v速度1.
装瓶。储存。希望油封口的油量自己加。或者烧热油倒于表面。
app谱
基础辣椒酱
10 瓣 蒜头
3支 新鲜小米椒,去蒂,切段
40克二荆条,去蒂,切段
2根葱,切末
35克干辣椒碎
20克白芝麻
10克花椒油
10克盐
170克 菜籽油
1 将蒜头、新鲜小米辣和二荆条放入主锅,
以5秒/速度6切碎。利用刮刀棒将材料刮
至主锅底。
2 加入葱末、干辣椒碎、白芝麻、花椒油、
盐和菜籽油,以25分/120°℃/速度1拌炒,放凉后倒入密封罐或密封容器冷藏储存,按需享用。椒,蒜,姜,主机10秒6速。
这个是5秒5速,辣椒碎还挺大片。
这个是10秒6速。依据自己喜欢大小选择时间。
刮到锅底,加盐,糖,5秒反转3混合。
盛入碗中,烧热油淋上。
密封保存。
小贴士
二金条,别名二荆条,是一种辣椒。属于茄果类蔬菜,适应性强,产量高,供应季节长,不但可以露地栽培,而且也适于保护地栽培。
二金条辣椒主产于四川,果实深红油亮,长角型,适宜干制或腌渍,为中早熟品种,对病毒病、疫病、炭疽病、枯萎病及落花落果等有较强抗性。