本人就因脾胃不好开始调理脾胃,山药薏仁玉米都是健脾胃的食物,薏仁有健脾渗湿,除痹止泻的功效。可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。是缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病。而山药也是健脾养胃的良品。脾不好胃功能不足,既要健脾,又要养胃,多吃五谷杂粮所以加上玉米也是良配。
用料
排骨 | 4只 |
干山药 | 适量 |
薏米 | 适量 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
盐 | 少许 |
玉米 | 2根 |
健脾胃薏仁山药排骨汤的做法
山药泡发(我的山药没有泡发所以炖了很久都没有炖软)建议先泡发。薏仁洗净备用。排骨过水除血沫。姜切片备用,葱切段备用,玉米切段备用。
将过水后的排骨、姜片、葱段放入锅中加入适量水煮开,倒入薏仁、山药。大火10分钟加入玉米段。
中火炖20分钟转小火,小火慢炖1-2小时至山药变软即可。我的山药没有提前泡发所以炖的时间长,泡发过的山药只要炖到用筷子能戳破即可。