单人份哦～
蔬菜可以根据喜好换
用料
| 可生吃蔬菜类（做底）： | |
| 罗马生菜 /苦苣 | |
| 南瓜 | |
| 紫甘蓝 | |
| 黄瓜 | |
| 茄汁藜麦 | |
| 番茄 | 1-2个 |
| 橄榄油 | |
| 糖 | 25g |
| 盐 | 少许少许 |
| 芦笋 | 80g |
| 虾仁 | 70g |
| 盐曲 | 总量的10%（不包括藜麦） |
| 藜麦 | 50g |
和风盐曲茄汁烩藜麦（附盐曲做法哦～）的做法
锅中加入少许橄榄油，油热后加入蕃茄丁，翻炒后加入水和藜麦，及一半的盐曲。煮至10分钟左右加入虾仁，剩下的盐曲。快好时再加芦笋，保持鲜嫩。
炖煮藜麦时，可以把底料蔬菜摆好。
稍稍收汁装盘～最后将蒸南瓜切片摆上。
![和风盐曲茄汁烩藜麦（附盐曲做法哦～）的做法步骤图 第2张]( "和风盐曲茄汁烩藜麦（附盐曲做法哦～）的做法步骤图 第2张")
小贴士
盐曲可以tb买也可以自己做。
附上做法吧～from muji。
40摄氏度左右热水500ml，加入盐150g，搅拌至盐溶入水中。将500g米曲与盐水放入洗净的容器内搅拌好。上铺一张大小正好的烘培纸。盖上盖子，放在阳光直射不到的地方。隔两天上下搅拌一次，10天左右完成。
冷藏可保存半年，如果干米曲热水需要750ml。
反正我看完这一段 ，直接买了。不嫌麻烦但嫌久，立马想吃到。。。