用料
| 大米 | 180克 |
| 瘦猪肉 | 200克 |
| 枸杞子 | 30克 |
| 姜 | 数片 |
| 盐 | |
| 花雕酒 | 少许 |
| 油 | 2茶匙 |
| 桂圆 | 数粒 |
大米洗净，用油腌10分钟。肉剁碎或切小粒
大米加入10倍的水和姜片煮开，转小火煮到浓稠成粥
转中火，加入肉和枸杞桂圆煮8分钟左右，加入花雕酒和盐调味即可
用电饭煲的做法：米和水的比例1:8。把米和水扔到锅里，按下煮粥键，煮到浓稠后，转煮饭键，加入肉、枸杞桂圆，煮开，加入调味料即可
若您是头天晚上做，明早吃，也可以在水煮开后加入肉，再煮半小时，关电（别开盖),明早加热时放入桂圆枸杞和调料。不过这样肉的口感比较柴