用料
| 鸭 | |
| 南姜 | |
| 茼蒿菜 | |
| 香腐干条 | |
| 小米椒 | |
| 胡椒粉 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 米饭 | |
| 葱粒 | |
| 小芹菜粒 |
鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法
鸭肉起出切粒 骨头切小块
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第2张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第2张")
南姜切条（切粒也可以 喜欢吃南姜的可以多放些 等下煮出来的南姜也超好吃）小米椒切小段
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第3张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第3张")
热油下南姜小米椒 热出香味
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第4张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第4张")
下骨头 翻炒几下再下肉去翻炒（因为家里小孩不吃辣 所以骨头跟肉我是分开炒的）加入生抽提鲜 老抽上色 味精中和 盐提味
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第5张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第5张")
加水一碗 熬煮到收汁
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第6张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第6张")
装盘 待用
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第7张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第7张")
清水加饭 煮软（没饭的用生米也行 别煮到太烂就成）
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第8张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第8张")
饭煮开后 下肉煮 试味不咸就在加点盐
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第9张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第9张")
饭煮软后下 茼蒿菜 香腐条干 葱粒 小芹菜粒 胡椒粉
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第10张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第10张")
一锅香喷喷的粥就完成了
![鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第11张]( "鸭粥（潮汕常见的宵夜）的做法步骤图 第11张")
