荤的,素的都有了,精的,粗的都有了,对一碗粥还有什么可说的。顺便说一句,女儿很满意,吃了一碗。
用料
大米 | 半碗 |
粘(nian)小米 | 半碗 |
猪里脊 | 一小块 |
青菜 | 一大把 |
盐 | 适量 |
色拉油 | 少许 |
葱段 | |
生姜 | |
黄酒 |
青菜瘦肉双米粥的做法
猪肉切碎,不要太碎
锅中加水,放葱姜段,黄酒,水开后下切好的肉
等水再次开倒掉水,留焯好的猪肉备用
淘洗好的双米一起下锅,加水。开锅后倒进焯好的猪肉
等粥粘稠,另取一锅,放油,放切好的青菜煸炒,加盐
炒好的青菜倒入粥锅,盖上盖子再煮15分钟
小贴士
猪肉焯一下去腥臭味,不然粥不好吃。
青菜最后放,不然就煮化了。