我曾经做过好几种炸酱，味道各有千秋！
唯独今天这个配方特别，是我的忘年交好朋友～德艺双馨的一位艺术家，在她的家里亲自动手制作，传授给我工艺制作方法！
把一道炸酱面能精工细作的人，源于对美食文化的热爱和对生活品质的追求！
好的美食推荐给大家，希望大家能够喜欢！
用料
| 里脊肉 | 200克 |
| 生姜 | 4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 香葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 朝天椒 | 2个 |
好吃的炸酱面@you的做法
先和拉条子面，醒发后，搓成长条抹点食用油盘在盘中，盖保鲜膜静置一会！
![好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第2张]( "好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第2张")
准备好炸酱用的食材
![好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第3张]( "好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第3张")
里脊肉切成小丁！
![好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第4张]( "好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第4张")
加生抽，老抽，料酒，白糖，胡椒粉腌制半小时！
![好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第5张]( "好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第5张")
香菜，葱，朝天椒分别切碎，放碗里，等炸酱做好拌面用！
![好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第6张]( "好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第6张")
热锅凉油，油温六成热放入腌制好的里脊肉，中小火慢慢煸炒，炒五分钟左右加一勺老抽，至汁浓即可，可根据个人口味加盐，老抽！
![好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第7张]( "好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第7张")
炒里脊肉之前就开始烧热水，酱炒好了，水大致也开了，开始煮好面！
![好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第8张]( "好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第8张")
面里拌上葱末，辣椒末，香菜末和浓浓的炸酱，好吃极了！
![好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第9张]( "好吃的炸酱面@you的做法步骤图 第9张")
小贴士
大家试一下吧，里脊肉经过腌制，煸的略干点，成香浓的酱汁，拌上葱末，香菜末，一点点朝天椒拌面很香很好吃😋