用料
香油 | 少许 |
味极鲜 | 少许 |
陈醋 | 少许 |
白糖 | 少许 |
蚝油 | 少许勺 |
大蒜 | 几瓣 |
生姜 | 小块 |
小米椒 | 几颗 |
小葱 | 一根 |
懒人凉面--献给厌倦重口味外卖,不善厨艺的你的做法
步骤 1:大蒜、生姜、小葱、小米椒(不吃辣可不放)切碎放碗里,想添加的配菜洗净(可不加,我加了胡萝卜木耳金针菇青菜)
步骤 2:碗里放适量香油、酱油、陈醋(喜酸可多加)、白糖、耗油
步骤 3:大蒜、生姜、小葱、小米椒和调料汁搅拌拌匀
步骤 4:烧一锅水,水开后放面条煮沸(喜欢面有嚼劲的不要煮太软),青菜杂蔬烫熟
步骤 5:捞出烫熟的食材过凉水,滤水后食材倒入碗里和调料一起搅拌入味,一碗色香味俱全的凉面就可装盘开吃了。