用料
面条 | 200克 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
半肥瘦猪肉 | 100克 |
6月香甜面酱 | 2大勺 |
豆瓣酱 | 半个大勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱,香菜 | 少许 |
料酒 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
油 | 适量 |
酱汁拌面的做法
调料勺
1、黄瓜,胡萝卜刨丝,用少许盐拌一下胡萝卜备用
2、蒜切碎备用
3、猪肉剁成肉末备用热锅放油,放蒜末和豆瓣酱炒香,放肉末煸炒至变色,放料酒,6月香甜面酱,糖,少许水翻炒2~3分钟关火备用
煮熟的面条捞起装碗,用油拌一下,铺上黄瓜丝,胡萝卜丝,淋上酱汁,撒上葱香菜拌均匀即可
喜欢吃辣的,可以淋上藤椒油或煮酱汁时放上几个辣椒。