【步骤图】一碗爱意满满的竹节虾香菇云吞食谱大全和做法

竹节虾是这碗云吞的灵魂，来自大海的鲜味。超级鲜哒

用料  

一碗爱意满满的竹节虾香菇云吞的做法  

1. 把菠菜洗干净，香菇洗好划十字，姜切丝

2. 竹节虾冲洗干净，用剪刀从背上把壳剪开至虾尾，在虾头和身体连接处，把虾的泥肠挑出来（嫌麻烦也可以省略哈，不影响吃），虾壳背部剪开是方便吃，因为竹节虾煮熟后壳有点硬。

3. 锅里加水烧开，把墨鱼丸和香菇放进去，加料酒，生抽各1小勺，油适量，醋随手滴几滴（墨鱼丸没有的话不放也可以，就先香菇煮两三分钟）

4. 等煮几分钟墨鱼丸漂起来后，放云吞进去煮（我买的是湾仔码头的），时不时用汤勺搅一搅以防粘锅。

5. 云吞煮3分钟后，放菠菜。

6. 放菠菜进去后接着就把虾放进去，煮一分钟就好了。

7. 装碗里随手摆个盘。