炎炎夏日的到来总让人提不起食欲，夏日里厨房的闷热也让许多想做饭的MM望而止步，在纠结吃什么的时候不如来一碗几分钟就能搞定的冰爽劲道的凉面，瞬间唤醒自己的味蕾！
用料
| 水煮蛋 | 一颗 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 海苔片 | 一张 |
| 高筋面 | 视个人饭量 |
| 罐装雪碧（冰过的） | 一听 |
| 生抽 | 两勺 |
| 香醋 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 白芝麻 | 一小勺 |
赶走夏日炎热的冰爽快手凉面的做法
锅内放入凉水烧开，在等水开的的过程，可以将黄瓜刨成丝，海苔剪成细条状
水烧开后把面下入锅中煮到九成熟，不用煮太烂筋道的面口感最好。在煮面时，就可以准备底汤了，将冰雪碧倒入大碗中，加入两勺生抽，一勺醋，一勺香油搅拌一下就完成啦！
起锅的面在冷水或者冰水里过一下，这样面会更Q。把冷却的面加入到底汤里，铺好黄瓜丝和海苔丝，熟鸡蛋一切两半摆上，再最后撒上白芝麻装饰就行了，想更凉爽的还可以在里面加入冰块
小贴士
在选面的时候最好是劲道一点的面口感是最好的！这面的味道跟韩式冷面差不多，只是冷面的汤还用肉熬什么的很麻烦，这个特别适合想做吃的又怕热怕麻烦的人，简单又方便，作为宵夜也很不错，几分钟的事