绿绿的肉扁豆上市了,今天做一碗鲜美的扁豆卤面条。超级鲜美👍
用料
扁豆 | 1把 |
面条 | 1把 |
肥瘦相见的猪肉 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 适量 |
姜 | 2-3片 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
打卤面之扁豆面条的做法
扁豆洗净,准备一块肥瘦相间的猪肉
猪肉切块,扁豆切钉,扁豆尽量切的薄一点
锅里放油,放葱姜爆锅,放肉炒出油
放入扁豆继续翻炒,加入适量盐,翻炒一会,放入适量酱油,炒到扁豆变色
放入适量水,煮开
煮开后,小火再煮一会,打入蛋花
把面条煮熟,浇上扁豆卤即可。
小贴士
敲黑板:炒扁豆的时候,一定要炒到变色哦!