很喜欢这一种要耐力战的菜
用料
| 鮑鱼 | 5只 |
| 薑 | 半大堍 |
| 葱 | 6根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 云腿 | 100克 |
| 猪脚 | 1只 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 冰糖 | 50克 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
糖心鲍鱼面的做法
干鲍鱼洗一洗
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第2张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第2张")
用水泡
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第3张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第3张")
第2天
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第4张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第4张")
第4天
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第5天还没行
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到了第6天，在锅中加姜，葱，料酒和水
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第7张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第7张")
加入鲍鱼
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第8张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第8张")
煮两个小时
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第9张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第9张")
记得用慢火
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第10张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第10张")
煮完之后，用厚毛巾盖着一个晚上(焗水)
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第11张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第11张")
隔天早上的状况
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第12张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第12张")
锅中的水不要，放云腿
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第13张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第13张")
放鮑鱼
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第14张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第14张")
放猪脚，鸡爪，冰糖
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第15张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第15张")
用水盖过
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第16张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第16张")
慢火煮4个小时
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第17张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第17张")
两个小时后，加蠔油调味
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第18张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第18张")
拿手鮑鱼
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第19张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第19张")
现暂放另外一个锅中
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第20张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第20张")
取锅中的汤汁
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第21张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第21张")
放回鲍鱼锅中收汁
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第22张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第22张")
加老抽调色，调味
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第23张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第23张")
收出来的汤汁一半放旁边做佐料，另一半用来拌乌龙面，最后鲍鱼放到烏冬面上，灑一点小葱
![糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第24张]( "糖心鲍鱼面的做法步骤图，糖心鲍鱼面怎么做好吃 第24张")
小贴士
鲍鱼发泡很重要，一定不能太心急，按鲍鱼的大小来决定，我觉得我这一次的就差了一天 👀
这个好像已经是简单版 💪