一次不经意间做了一次果蔬直面,赢得了朋友圈的好评,后就有朋友要求订制果蔬蝴蝶小面,方便现在挑食的宝宝们,为此我还特地选购了一台松下的破壁机,无需任何过滤,让果蔬纤维不流失,让宝宝们吃的更健康。
用料
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 30克 |
果蔬泥 | 适量,偏干为宜 |
果蔬蝴蝶面,卡通小面的做法
打胡萝卜泥
弄菠菜泥
然后揉成团,醒半个小时,然水份充分吸收
然后厨师机层层压制
总结
用模具压出花型
然后用筷子两头一夹成蝴蝶结状
蝴蝶面中间有折皱,下面时一定要下透,不然中间有芯子
卡通小面,用模具压压就好了,更方便,适合不经常下厨的宝妈
菠菜,胡萝卜,红薯,西红柿
最后就是等待晾干…
小贴士
这个活是看天吃饭的,阴雨天做自然晾干有困难,面粉会发潮,发黏,甚至发酸,但如果用专业烘干机的话,过多食用烘干机制品对人体不好,所以不太会做的宝妈趁天气晴朗又凉爽的时候做,比较方便快捷又健康。