时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
冷面汤 | |
清水 | 1000ml |
白糖 | 200g |
米醋 | 120g |
海鲜酱油 | 30g |
苹果 | 0.5个 |
黄瓜 | 0.5根 |
盐 | 20g |
中等大小西红柿 | 1个 |
香菜 | 4根 |
熟白芝麻 | 1大勺 |
配菜 | |
酱牛肉 | 3片 |
苹果 | 15g |
辣白菜 | 15g |
黄瓜丝 | 20g |
鸡蛋 | 0.5个 |
消暑冰冷面的做法
在白开水中加入白糖、米醋、海鲜酱油、盐、苹果片、黄瓜片、香菜、西红柿块、白芝麻。搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚。冷面汤可以调完后马上使用,但是冷藏一晚味道更好。
将泡好的冷面汤倒入碗中,加入冷面、西红柿、苹果片、鸡蛋、黄瓜丝、牛肉片、辣白菜、冰块。配菜可以根据个人的喜好选择和增减量,但黄瓜丝和辣白菜是标配哦。
小贴士
1、冷面煮熟后,要用冰水过1-2遍,面条会更劲道.
2、冷面汤可以调完后马上使用,但是冷藏一晚味道更好.
3、配菜可以根据个人的喜好选择和增减量,但黄瓜丝和辣白菜是标配哦.
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