用料
| 干白 | 20mL |
| 意大利面 | 250g |
| 虾 | 150g |
| 鱼净肉 | 200g |
| 酸奶油 | 2大匙 |
| 西兰花 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干牛至碎 | 半茶匙 |
| 蛋黄酱 | 1大匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
酸奶油海鲜冷面的做法
虾去皮和虾线洗净，鱼切块，加盐和干白腌一下
蒜切蒜米。锅内倒少许油，炒香
把鱼虾滗干，倒入锅内
撒入干牛至碎，炒匀至鱼虾熟，盛出备用
意大利面煮熟放在凉水中备用
把酸奶油和蛋黄酱调匀
把意面滗干水，盛入盘中
把4中海鲜放到面上
把焯熟的西兰花摆在旁边
把酸奶油酱汁浇到最上面即可
小贴士
海鲜除了鱼虾，蛤蜊也是个好选择
蒜要加够量，炒透，味道才香