麦麸面含大量B族维生素,对我们身体非常有益哦!
用料
鸡蛋 | 4个 |
西红柿 | 2个 |
青菜 | 2颗 |
麦麸面 | 300克 |
蒜苗 | 3根 |
玉米油 | 50克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蔬菜麦麸面疙瘩的做法
小菜园的鲜青菜。
麦麸面加一个鸡蛋,适量盐、净化水调成比较稠的面糊。
西红柿切丁、青菜切细段、三个鸡蛋打成蛋液、蒜苗切段。
锅里下一勺油,把西红柿的汁炒出来,炒好后铲起。
继续再加一勺油,把蛋液炒成蛋花,下西红柿一起炒匀,加适量净化水烧开。
用勺子把面疙瘩均匀大小舀在锅里煮熟。
下生抽两勺、适量盐,在下青菜煮开关火。
营养丰富、味道不错的蔬菜麦麸面疙瘩就好了。