番茄疙瘩面 11个月+烹饪方法，教你番茄疙瘩面 11个月+做法步骤图

我用鸡蛋和面粉做成面疙瘩，再搭配富含不饱和脂肪酸的草鱼和维C的番茄做底料，营养瞬间翻了好几倍！

用料  

番茄疙瘩面 11个月+的做法  

1. 准备食材：草鱼50克，番茄150克，中筋面粉30克，鸡蛋1个（55克）

2. 番茄划十字，开水浸泡10分钟。
   
   »番茄顶部划十字后，开水浸泡，更容易去皮哦~

3. 番茄去皮去蒂后，切小丁。
   
   »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定番茄丁的大小。

4. 草鱼盖上姜片，冷水入锅，蒸至熟透。
   
   »草鱼盖上姜片可以去腥。

5. 蒸好后，草鱼去鱼刺。

6. 检查是否还有小刺。
   
   »宝妈要多次检查是否留有小刺哦~

7. 搅打好的蛋液中倒入中筋面粉。
   
   »宝妈们要先将鸡蛋搅打均匀，这样面疙瘩搅拌的时候会更加均匀~

8. 搅拌至粘稠易滑落状态。

9. 起锅烧水，水开后，舀入面糊，煮5分钟。
   
   »过宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定面疙瘩的大小，建议宝妈用小一点的勺子，因为面糊舀入水中会膨胀。

10. 将面疙瘩捞出，过凉水。
    
    »过凉水是为了防止疙瘩成坨哦~

11. 平底锅刷少许油，开中火。

12. 倒入番茄丁，翻炒出汁。

13. 再倒入50毫升清水，煮至水开。

14. 水开后，倒入面疙瘩和鱼肉，翻炒2分钟。

15. 颜色靓丽的面疙瘩就出锅啦，色泽鲜亮，乍一看是不是很像番茄炒蛋呢~~这可比炒鸡蛋来得筋道哦，口感又软软的，酸酸的，我都想和宝宝抢着吃了~~

小贴士

添加要领：

●宝妈可以用裱花袋做成面线，也可以用漏勺或者其他有小洞洞的工具做成粒粒面。

●我今天做的是妈妈和宝宝一起的量，如果是单独给宝宝吃的话，食材的量只取三分一就够了哦。

黄妈说：

夏日湿热的天气，本身就容易影响食欲。如果再遇上主食单调，宝宝可能就更不想吃饭了。

我经常会做一些自创的面食，比如面片、粒粒面、挤挤面等，它们比粥更容易消化、比普通的面条更软嫩，最重要的是更容易吸引宝宝哦！

主食变个样，食欲增2倍，特别是夏天，妈妈们一定要知道！

我给大家梳理了一些面食的做法，妈妈们可以换着口味做给宝宝吃哦~