当苏式细挂面配上老干妈与西式圆盘的冲撞。搭配出不一样的中式美。
用料
| 老干妈风味豆豉 | 根据个人口味轻重 |
| 苏式细挂面 | 根据个人食量大小 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 一个 |
爱心餐蛋面的做法
小锅水煮开，下面。煮至八分熟。关火。
火腿肠对半切开至离根部约1.5cm处。反向弯曲用牙签在接口处固定。
平底锅热油转小火，将爱心火腿下锅。打一个鸡蛋在碗里，慢慢倒入爱心火腿中间。
底部煎熟后翻过来。翻蛋比较麻烦。我用了两把铲子。
黄瓜洗净切丝。
待鸡蛋煎熟。面也基本焖透了。装盘，黄瓜摆盘，鸡蛋装盘，淋上老干妈。
香喷喷的爱心餐蛋面上桌咯。
小贴士
煎爱心蛋的时候要用平底锅哦。最好是不粘锅。面不要煮透，因为你煎蛋的时候还会焖一会，不然容易烂。