马苏里拉芝士好拉丝,但是味道偏淡。我试着用马苏里拉碎和大孔芝士碎混合,烤出来香咸可口又有拉丝,还有点脆脆的,大家可以试试!
马苏里拉和车打芝士混合也可以做出又有拉丝又浓郁的焗饭喔!
用料
腌好的牛排 | 1块 |
米饭 | 1碗 |
盐 | 小半勺 |
食用油(黄油也可以) | 少许 |
糖 | 一点点(可省略) |
豌豆、玉米、胡萝卜等蔬菜 | 少许 |
黑椒酱 | 少许 |
马苏里拉芝士碎 | 50克 |
大孔奶酪或车打奶酪碎 | 30克 |
快手黑椒牛排芝士焗饭的做法
烤箱预热190度,把腌好的牛排放在烤网上准备好。同时准备炒饭的配菜,把胡萝卜切丁。
烤箱预热好之后把牛排放入,190度烤10分钟(我这个牛排厚度1厘米不到,如果牛排偏厚,要加时间,至少烤到七成熟)
烤牛排时正好炒饭。把剩饭中放少许油揉散,锅中倒少许油烧热后把配菜和饭一起倒入,加入少许糖盐炒好。关火后加入黑椒酱(也可加番茄酱等),拌匀,将炒饭倒入烤碗中,用铲子压实。
牛排取出切成小块,铺在炒饭上,稍微有点红的那面朝上。撒上芝士碎(如是芝士块,需要切碎)。
180度,烤15-20分钟,就可以享用美味啦!
满满的芝士,鲜嫩的牛排!
小贴士
做焗饭和披萨,选芝士的时候注意,不要买再制干酪,看下配料表,最好买第一项是巴氏杀菌乳的。